尾道ラーメン 山長
2020年4月1日女将からのメッセージ;
毎日元気に営業しています!
皆様のお越しをお待ちしております。(定休月曜日)

一、  麺の味を守るため  均一にゆがくよう 山長では「尾道ラーメン本舗はせべ」の無添加平打ち麺を
一釜に一玉ずつ泳がせてゆがきあげます。
一、 麺を美味しくゆがくため  山長では釜湯は度々替えます。
一、 スープの味と香りをお楽しみいただくため  山長ではレンゲはおいてません。
一、 麺のうまさを味わっていただくため  山長では大盛はいたしません。
一、 最後に残ったスープをより楽しんでいただくため  山長では独自の工夫をしております。
一、 ラーメンを気持ちよく食べていただくため  山長では店内を清潔にしています。

練って打ってねかせて、遥々尾道から山長にたどりつき、今なお熟成を続けるこの麺は生きています。
ラーメンをこよなく愛し、お客様をあたたかくお迎えいたします。
 


女将 長谷部 哲子

尾道ラーメン 山長
守口市寺内町1丁目3-5  TEL 06-6993-3754